بررسی اثر اندازه دانه، جهت بارگذاری و سرعت بارگذاری بر چغرمگی دانه نخود به منظور کاهش ضایعات و پسماند محصول

کد مقاله : 1102-FSN (R3)

نویسندگان

منصور راسخ * دانشگاه محقق اردبیلی

چکیده مقاله

در این تحقیق تغییر شکل در نقطه گسیختگی دانه نخود رقم ثمین در آزمایش فاکتوریل در طرح پایه کاملا تصادفی با سه عامل، شامل 2 اندازه دانه(کوچک و بزرگ)، 4 سرعت بارگذاری(5، 10، 15 و 20 میلی متر بر دقیقه) و دو جهت بارگذاری (عرضی و ضخامت) در 7 تکرار بررسی شد. نتایج نشان داد اثر اصلی سرعت بارگذاری، اثر اصلی جهت بارگذاری، اثر متقابل دوتایی سرعت بارگذاری و اندازه دانه و اثر متقابل دو تایی جهت بارگذاری و اندازه دانه معنی دار نشده است. اثر اصلی اندازه دانه در سطح احتمال 1 درصد معنی دار شد و اثر متقابل دوتایی جهت بارگذاری و سرعت بارگذاری و اثر متقابل سه تایی سرعت بارگذاری، جهت بارگذاری و اندازه دانه در سطح احتمال 5 درصد معنی دار شد. همچنین نتایج نشان داد بیشترین چغرمگی با مقدار 447/0 میلی ژول بر میلی متر مکعب مربوط به اندازه کوچک نخود، سرعت بارگذاری 5 میلی متر بر دقیقه و جهت بارگذاری عرضی است و کمترین مقدار چغرمگی مربوط به اندازه بزرگ دانه، سرعت بارگذاری 20 میلی متر بر دقیقه و جعت بارگذاری عرضی است. اطلاع از چغرمگی دانه نخود می تواند در طراحی و ساخت دستگاه های فرآوری نخود به منظور کاهش ضایعات و پسماند محصول تولیدی مفید باشد.

کلیدواژه ها

نخود، خواص مکانیکی، پسماند، سرعت بارگذاری

وضعیت: پذیرفته شده